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八百年前的建窑兔毫盏
来源: http://www.daqingtongbi.com  古钱币收藏网


 
在曰本的一些博物馆中,收藏着一批中国宋代的茶盏。茶盏通体黝黑发亮,黑釉上显黄、红、褐等色的纹理、斑块。仔细观察,就会在彩色的边缘发现天蓝色的光泽,好像在乌云密布的天空中,偶尔露出一片蓝天的那种湛蓝的色彩。日本人形象地给它起了个“天目釉”的名称。
 
天目釉瓷器工艺是八百年前南宋时期创造的。南宋灭亡以后,
 
这种工艺也随之失传。直到二十世纪八十年代初才重新试制恢复。
 
日本茶道爱好者特别喜爱这种产品。1981年刚恢复生产后,福建建阳县曾拿了四个茶盏放在北京文物商店试销,定价五百元一个,很快就让日本客人买去了。至于宋代的产品,更是为收藏者视同拱璧。
 
宋代黑釉瓷器广泛生产,这是由于当时社会上饮茶、斗茶的风气盛行。从宫廷到民间都喜欢用黑色茶具作为饮茶、斗茶的器具,而兔毫盏是其中最珍贵的一种。
 
宋代为什么要选用黑色的茶具呢?这与当时的茶叶有关。宋代用的是碾茶,即把一种半发酵的茶叶做成团饼状。使用时将其先碾成细末,注汤调勻,然后用沸水点注,茶汤表面泛起一层白色的泡沫。斗茶的方法,是先斗色,以白为贵,青白色胜于黄白色。其次斗水痕,以茶汤先在茶盏周围沾染一圈水痕者为负,后者为胜。茶色既然是白的,为了便于观茶色,验茶痕,自然以黑色的茶盏最为适合了。色调分明,便于品评,正是因为这种风气的推波助澜,促使黑釉瓷茶盏的烧制迅速发展起来。其中最著名的要数福建建窑的兔毫盏。
 
建窑是宋代南北瓷窑之一,以烧造黑釉瓷器著称,窑址在福建建阳县水吉镇。据北宋蔡襄的《茶录>说广茶色白,宜黑盏。建安所造者謝黑,纹如兔毫,其坯微厚,焴之久热难冷,最为要用。出他处者,或薄或紫,皆不及也。其青白盡,斗试自不用。”从这段文字我们可以得知,宋人斗茶喜用黑色茶盏,而建安(即今建安县)所生产的兔毫盏是其中佳品。青瓷和白瓷是不能用来斗茶的,兔毫盏究竟是怎样一种器具呢?上海博物馆收藏的一件宋兔毫盏可为我们释此疑问。它高约8厘米,口径约12厘米。身施厚厚的黑釉,底足无釉。黑釉上透析出黄棕色的细长条纹,好像兔毛一样,因而称作兔毫盏。又因其纹理像鹧鸪鸟胸前的羽毛,宋人也有称作“鹧鸪斑”的。它形成的原理是由于在烧窑过程中,釉层中的空气遇热膨胀,形成气泡,向釉面移动,把釉中丰富的铁质带到釉面,当温度达到13001以上,釉层流动时,饱含铁质部分就流成条纹状。冷却时从中析出赤铁矿晶体所形成的。兔毫盏釉面光亮,毫纹向外放射,黄黑相间,极为美观。它开创了中国瓷器装饰艺术中结晶釉的新领域。宋代诗人留下了许多赞美它的诗词。如苏东坡诗忽惊午盏兔毫斑,打出春瓮鹅儿酒。”黄庭坚词研裔溅乳,金缕鹧鸪斑”等。建窑兔毫盏一度成为宫廷贡品。这类贡品的底足刻有“供御”和“进残(”字样。
 
宋代黑釉茶盏除了建窑产的兔毫盏外,江西、四川、山西等地也有烧制。江西吉安永和镇的吉州窑产品也非常有特色。吉州窑黑釉瓷器的黑釉,黑中透紫,也就是<茶录》中指出的:“出他处者,或薄或紫,皆不及也”。吉州窑黑釉瓷器的地位虽然在建窑之下,但它釉面
 
装饰艺术却显得更为丰富多彩,有玳瑁斑、木叶贴花、剪纸贴花和兔毫纹等等。最有特色的就是剪纸贴花和木叶贴花。它把自然界的树叶和手工剪纸贴在茶盏上,烧成后,树叶脉纹和剪纸图案就留在器具上了。这类图案富于天然情趣和民间工艺活泼清新的风格。玳瑁斑又称虎皮斑,就是在黑釉面上,洒上含不同元素的釉料,烧成后,釉面上呈现出不规则的黄、红等色的斑块。色形如老虎和玳瑁身上的纹斑而得名。
 
兔毫盏的制作工艺失传近八百年,因此人间流传的宋代器物非常稀少。日本一些大博物馆收藏的藏品往往定于最高的收藏品级——国宝级。目前,市场上的兔毫盏都是近年来福建等地生产的,往往经过做旧工序,看上去就像古董一般。常见的做旧手法是用药水或毛皮把釉面打磨成旧物一般,然后将器物浸泡在海滩上,待其身上长了海贝壳后取出,冒充沉船中的旧物。但这种手法只要注意与真品比较是很容易区别的。上海博物馆收藏了完整的宋代黑釉器的藏品。有兴趣者可以前往参观。
 

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